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Speisekarte

Ankunft 31 März '23
Reise 01 April '23
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Vorspeisen
Vorspeisen
Heringskadaver /120g/ mariniert in Essig und Apfelsaft mit Joghurt, Schnittlauchöl und einem würzigen Baguette
34 PLN
Salat mit Ziegenkäse, Cashewnüssen, hausgemachten sonnengetrockneten Tomaten, Birne und Yuzu-Dressing
48 PLN
Caesar Salad mit Römersalat, gegrilltem Hähnchen /120g/, Speck, Kräutercroutons, Sardellensauce und Parmesan
49 PLN
Rindertatar /100g/ mit einer Auswahl an Zutaten: rote Zwiebel, eingelegte Gurken, eingelegte Pfifferlinge, Kräuter-Olivenöl und Brot
49 PLN
Tatar wołowy /100g/ z pieczywem drożdżowym, piklowaną czerwoną cebulą, piklowanymi kurkami, gorczycą, ogórkiem konserwowym i majonezem lubczykowym
52 PLN
Garnelen 16/20 /6 St/ mit Wein und Buttersauce mit Chili, Knoblauch und Petersilie
55 PLN
Garnelen 8/12 /3St/, mit Apfelmousse, dazu Fenchel, Wein und Buttersauce
82 PLN
Thunfisch-Tataki /100g/ mariniert in Togarashi mit Soja-Honig-Sauce und Sesam
85 PLN
Suppen
Suppen
Rote-Bete-Creme mit Ziegenkäse, Schwarzkümmel und Kräuteröl
27 PLN
Geröstete Knoblauchcreme mit geräuchertem Hüttenkäse
28 PLN
Saure Roggensuppe mit Weißwurst, Speck, Steinpilzen, Kartoffelpüree und Ei
32 PLN
Dry Aged Beef
Dry Aged Beef
Tomahawk-Steak vom Entrecote
39 PLN
New Yorker Roastbeefsteak mit Knochen
39 PLN
T-Bone-Steak vom Roastbeef und Roastbeef mit Knochen /100g/
44 PLN
Extras

Kartoffelpüree mit Schnittlauch /200g/ 14 PLN

Steakhouse Pommes /200g/ 14 PLN

Gegrilltes Gemüse /200g/ 18 PLN

Salatmischung mit Vinaigrette /120g/ 14 PLN

Chimichurri Sauce /60g/ 12 PLN

Demi-Glace-Sauce mit grünem Pfeffer /80g/ 14 PLN

Knoblauch-Kräuterbutter /50g/ 10 PLN

Hauptgericht
Hauptgericht
Tintenfischsteak /250g/ auf schwarzem Bohnenpüree mit Fenchel-Limetten-Salat mit Sauce Hollandaise
84 PLN
Lammknödel /6Stk/ mit Austernpilzen und Speck in Demi-Glace-Sauce
69 PLN
Blumenkohlsteak /300g/ mit Kürbispüree, grünen Erbsen, Schwarzkümmelpulver und gerösteten Cashewnüssen
49 PLN
Lachs /170g/ Püree aus grünen Erbsen, geröstetem Kürbis, gerösteter Butter und Buttermilchsauce
72 PLN
Hähnchenbrust supreme /180g/, mit geröstetem Blumenkohl, Kartoffelpüree mit Meerrettich und Demi-Glace-Sauce
64 PLN
Schweinekotelett mit Knochen /300g/ mit Kartoffelpüree und gebratenem Weißkohl mit Speck
69 PLN
Dry Aged Beef Burger, Tomate, rote Zwiebel, eingelegte Gurke, Jalapenopfeffer, Cheddar-Käse, Mayonnaise, Bacon, BBQ-Sauce und Doritos Nachos
49 PLN
Steakhouse Pommes /200g/
14 PLN
Auswahl an französischen Käsesorten
Auswahl an französischen Käsesorten
Serviert mit getrockneten Aprikosen, getrockneten Pflaumen, Honig und Grissini-Sticks
95 PLN
Nachspeisen
Nachspeisen
Crème brûlée mit Bourbon-Vanille und karamellisiertem Zucker
22 PLN
Schokoladenfondant mit Trockenfruchteis und Fruchtsauce
24 PLN
Birne in Weißwein mit Anglaise-Sauce und Vanilleeis
25 PLN
Kalte Getränke
Kalte Getränke
Pepsi / Pepsi Max / Mirinda / 7up / Schweppes Tonic / Lipton Lemon / Lipton Peach 0,2l
10 PLN
Schweppes Tonic Premium: Ginger Beer&Chili 0,2l
14 PLN
Orangensaft / Saft Apfel / Johannisbeersaft / Saft Tomate 0,2l
10 PLN
Frischer Orangen / Grapefruitsaft 0,3l
19 PLN
Ostromecko Sprudel / stilles Wasser 0,3l
9 PLN
Ostromecko Sprudel / stilles Wasser 0,7l
16 PLN
Evian / Perrier-Wasser 0,33l
15 PLN
Evian / Perrier-Wasser 0,75l
20 PLN
Red Bull 0,25l
15 PLN
Black after alcohol 0,25l
10 PLN
Klassische Limonade 0,3l
19 PLN
Passionsfrucht Limonade 0,3l
19 PLN
Lavendel Limonade 0,3l
19 PLN
PIMM'S N˚1 Limonade (mit Alkohol) 0,3l
32 PLN
Espresso Tonic 0,3l
22 PLN
Heiße Getränke
Heiße Getränke
Lungo
12 PLN
Americano
12 PLN
Espresso
12 PLN
Espresso macchiato
12 PLN
Espresso doppio
16 PLN
Cappuccino
14 PLN
Latte macchiato
16 PLN
Café Bombón
16 PLN

Espresso / Kondensmilch

Café Barraquito
26 PLN

Espresso / Kondensmilch / Likör 43 / Milchschaum / Zitronenschale

Irish coffee
32 PLN
Bombardino
26 PLN

Italienischer Eilikör auf Rum / Schlagsahne / Kakao

Heiße Schokolade
16 PLN
Tees
Tees
Eilles Tee / Teekanne
12 PLN

Arten: Assam / Earl Grey / Rote Früchte / Bio Mint / Gartenkräuter / Bio Jasmine / Grün / Grün mit Zitrusfrüchten / Rooibos Vanille

Hausgemachte Herbst-Winter-Tees
Hausgemachte Herbst-Winter-Tees
Beerenfrucht
16 PLN

Himbeer / Grapefruit / Rosmarin / Himbeersirup

Option mit Alkohol: Quittentinktur 29 PLN

Ingwer-Orange
16 PLN

Orange / Ingwer / Zimt / Nelken / Honig

Option mit Alkohol: Beach House Rum 29 PLN

Orientalischer Winter
34 PLN

Zimt / Estragon / Fenchel / Mango / Lebkuchen / Orange

Siehe auf der Karte
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