WERSJA TESTOWA - DO POPRAWY ZDJĘCIA
Najważneijsze Informacje:
Data: 24.12.2018
Godzina: 17:00 - 20:00
Miejsce: Restauracja Mamma Mia Zielona Pietruszka w Hotelu Number One
Dodatkowo:
- W czasie kolacji spodziewamy się wizyty Świętego Mikołaja
Menu Kolacji Wigilijnej w formie bufetu:
PRZYSTAWKI:
- Tatar śledziowy z jabłkiem marynowanym w miodzie, z sosem musztardowym;
- Śledź w oleju z marynowanym pieprzem, ostrą papryką oraz listkami prażonego czosnku;
- Śledź po kaszubsku z mieszanką świeżej papryki, ogórkiem konserwowym i czerwoną cebulą;
- Łosoś marynowany w brązowym cukrze koprze i soku z cytryny podawany z kaparami;
- Ryby w galarecie;
- Ryba po grecku z listkami prażonego czosnku;
- Sałatka ziemniaczana z burakiem oraz z wędzoną makrelą;
- Tradycyjna sałatka jarzynowa;
- Masło ziołowe;
- Masło czosnkowe;
- Pieczywo
ZUPY:
- Barszcz czysty z majerankiem, podawany z pierożkami faszerowanymi kapustą i grzybami;
- Zupa grzybowa.
DANIA GŁÓWNE:
- Kapusta z grzybami i grochem;
- Smażone pierogi z kapustą i grzybami;
- Pierogi z dorszem w sosie szczypiorkowym;
- Krokiety faszerowane szpinakiem i warzywami korzeniowymi;
- Gołąbki rybne z włoskiej kapusty w białym sosie winnym;
- Karp smażony na kremowym sosie szczypiorkowym;
- Karczek wieprzowy z perłową cebulą w ciemnym sosie własnym z truflami.
DODATKI:
- Ziemniaki gotowane z masłem;
- Fasolka szparagowa;
- Buraczki;
- Kompot z suszu z pomarańczami i cynamonem.
DESERY:
- Makowiec z pomarańczami;
- Sernik domowy.