Historia miejsca
Grano Hotel**** Gdańsk Riverside
ul. Toruńska 12
Grano Hotel**** Gdańsk Riverside to miejsce, w którym historia Gdańska spotyka się z nowoczesną gościnnością. Budynek przy ulicy Toruńskiej 12 od ponad 150 lat jest świadkiem przemian miasta – od czasów pruskiego garnizonu, przez okres Wolnego Miasta Gdańska i przemysłowej świetności fabryki marcepanu oraz kakao, aż po współczesny hotel położony nad Motławą.
Od placu portowego
do miasta garnizonowego
Jeszcze do połowy XIX wieku teren dzisiejszego Grano Hotel**** Gdańsk Riverside pozostawał niezabudowany. Znajdował się na styku dawnej Łasztowni i Placu Dylowego – przestrzeni wykorzystywanych do handlu, składowania drewna i działalności portowej. Było to miejsce położone na obrzeżach historycznego Gdańska, silnie związane z Motławą i morskim charakterem miasta.
Po wojnach napoleońskich Gdańsk ponownie znalazł się pod panowaniem pruskim i został przekształcony w jedną z najważniejszych twierdz regionu. Dynamiczny rozwój garnizonu wymagał budowy zaplecza logistycznego, magazynów i budynków usługowych. W latach 60. XIX wieku, w sąsiedztwie koszar przy ulicy Żabi Kruk, powstała Pralnia Garnizonowa – nowoczesny jak na swoje czasy kompleks obsługujący tysiące żołnierzy stacjonujących w mieście.
Lokalizacja nie była przypadkowa. Bliskość Motławy zapewniała dostęp do wody, a znajdująca się niedaleko pierwsza gdańska stacja kolejowa ułatwiała transport
i zaopatrzenie.
Fabryka marcepanu i kakao „Saturn”
Po zakończeniu I wojny światowej i utworzeniu Wolnego Miasta Gdańska obiekt zmienił swoje przeznaczenie. W 1922 roku dawna pralnia została zaadaptowana na Fabrykę Marcepanu i Kakao „Saturn”, należącą do Ewalda Doeringa.
Nowa funkcja nie wymagała gruntownej przebudowy – zachowano oryginalny układ budynków, zmieniając przede wszystkim ich przeznaczenie. W miejscu, gdzie wcześniej prano mundury pruskich żołnierzy, zaczęły powstawać wyroby cukiernicze, które wypełniały okolicę zapachem kakao, migdałów i marcepanu.
Fabryka funkcjonowała aż do końca II wojny światowej i stała się jednym z charakterystycznych zakładów przemysłowych Starego Przedmieścia. To właśnie ten okres najmocniej zapisał się w pamięci miejsca i do dziś stanowi jego wyjątkowe dziedzictwo.
Wojna i odbudowa
W 1945 roku Stare Przedmieście zostało niemal całkowicie zniszczone. Fabryka marcepanu również uległa poważnym uszkodzeniom – spłonęły dachy, zawaliły się drewniane stropy i znaczna część skrzydła produkcyjnego.
Po wojnie budynek został częściowo odbudowany i przez lata wykorzystywany przez przedsiębiorstwo przemysłowe „Bacutil”. Zachowano jego historyczny obrys, jednak uproszczono architekturę i zmieniono część oryginalnych elementów, dostosowując obiekt do nowych funkcji.
Nowy rozdział nad Motławą
W XXI wieku miejsce odzyskało swój wyjątkowy charakter. Powstał nowoczesny hotel, który łączy współczesny komfort z historią tej części Gdańska. Inwestycję ukończono w 2016 roku na terenie dawnej fabryki marcepanu i kakao, zachowując pamięć o przemysłowej przeszłości obiektu. W 2022 roku hotel dołączył do sieci Grano Hotels i funkcjonuje dziś jako Grano Hotel**** Gdańsk Riverside.
Dziedzictwo, które nadal żyje
Historia Toruńskiej 12 to opowieść o niezwykłej przemianie – od portowych przedmieść średniowiecznego Gdańska, przez wojskową pralnię i pachnącą kakao fabrykę marcepanu, aż po miejsce wypoczynku odwiedzane przez gości z całego świata.
Choć zmieniały się funkcje budynku i otaczającego go miasta, jedno pozostało niezmienne – był to zawsze obiekt tętniący życiem, pracą i spotkaniami ludzi.
Dziś Grano Hotel**** Gdańsk Riverside kontynuuje tę historię, zapraszając swoich gości do miejsca, którego mury pamiętają ponad półtora wieku gdańskich dziejów. Ślady dawnej fabryki marcepanu i kakao są nie tylko częścią lokalnej historii, ale także inspiracją do budowania nowej, współczesnej tożsamości – opartej na gościnności, jakości i szacunku dla przeszłości.